皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応した刃渡り12.5cmのペティナイフです。
カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。
刀身には、全鋼ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
【仕様】
●ブランド：カサネ／kasane
●全長：24cm
●刃渡り：12.5cm
●重量：60ｇ
●製造元：株式会社スミカマ
