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kasane 16.5cm 文化包丁
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kasane 16.5cm 文化包丁

kasane 16.5cm 文化包丁

商品番号: 9005942

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¥13,200 (税込)

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商品説明
美しい日々をかさねる道具。
毎日の食事が生活の基準をつくる。包丁は、そんな毎日の食卓をつくる大切な道具です。
女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使い易い、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
刀身には、全鋼ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
【仕様】
●ブランド:カサネ/kasane
●全長:30.5cm
●刃渡り:16.5cm
●重量:100g
●製造元:株式会社スミカマ
kasane 16.5cm 文化包丁

kasane(カサネ)

kasane(カサネ)は、創業1916年、刃物一筋100年以上の株式会社スミカマから、その歴史上初めて女性デザイナーを起用して作られたブランドです。職人気質の会社は男性中心であり、だからこそ時代にあった女性のための包丁を作りたいという社員の強い想いがブランドを作るきっかけになりました。デザイナーの黒元実紗は、kasane(カサネ)に日本の様々な「重ね」の意味を込め、「暮らし」を大切にしている女性の毎日の暮らしが豊かになるようにという願いをこめました。柄の部分は、耐水性に優れた希少な岐阜県産の天然木「ヤマザクラ」を贅沢に使用、化粧箱の内側にも桜色を採用するなど、女性ならではのこだわりが感じられます。
kasane 16.5cm 文化包丁

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